Pay de queso en microondas

Este es un postre fácil y rápido de hacer , por estar hecho en microondas nos ahorra bastante tiempo la verdad y queda riquísimo, para las personas que no tenemos mucho tiempo para pasar en la cocina, necesitamos algo rápido y eficaz, nada complicado pero eso sí que nos quede delicioso para agasajar, ya sea a nosotros mismos o nuestros invitados, mucha gente se complica imaginando como se hace el pay de queso porque la verdad eso de los postres es lo que más miedo nos nada y existen tantos mitos urbanos al respecto que ni cómo defenderlos, pero sólo inténtenlo y ya verán como les queda riquísimo.

Los ingredientes para el pay de queso en microondas son:

-1 paquete de galletas marías molidas.

-90 gr. de mantequilla o margarina derretida.

-2 paquetes de 190 gr. de queso crema.

-3 huevos.

-1 lata de leche condensada.

- Molde para microondas de preferencias que sea de cristal.

- Papel film o plástico, que sea para microondas (en el empaque aparece si se puede usar o no en micro)

Instrucciones:

-Mezclar la miga de galleta con la mantequilla y hacer una pasta, se acomoda como base en el molde, haciendo presión con los dedos para que quede uniforme y bien repartida, una vez realizado esto, meter al refrigerador por 5-10 minutos para que quede firme.

-En la licuadora poner el queso crema, los huevos, la leche condensada y si lo prefieres poner un chorrito de esencia de vainilla. Licuar perfectamente bien y poner en el molde encimada de la base de galleta.

-Cubrir el molde con papel film, que quede perfectamente bien tapado, para que no pierda calor. Meter al microondas durante 13-15 minutos, una vez que el tiempo haya pasado, dejar reposando un rato dentro del microondas debido a que el molde está demasiado caliente, sacar con mucho cuidado el molde del microondas y dejar  reposar.

-Una vez que esté listo puedes decorar con un poco de fruta encima o mermelada de tu preferencia.

Ahora sí a disfrutar de un rico postre.