Calabacitas en microondas

Muchas veces se te antoja comer algo sano pero que tenga buen sabor, pero uno muchas veces no tiene tiempo de preparar algo, se los dice una estudiante universitaria a punto de graduarse y la verdad cada vez se me complica más el tiempo para poder comer o prepararme algo rico para degustar, que no me tome mucho tiempo pero sí que me quede riquísimo. La verdad no soy muy fan de las calabacitas porque por alguna extraña razón cuando era pequeña y me enfermaba mi abuelita siempre me daba calabacitas hervidas para comer a todas horas, pero aun así me agrada bastante su sabor y es magnífica para acompañar varias comidas, en este caso es un plato principal, y tiene un sabor que de verdad enamora y llegas a pensar que no es calabacita sino pasta lo que comes, es súper barato realizar este platillo que a nosotros los estudiantes es algo que varias veces nos preocupa y más en época de exámenes.

Ya basta de escribir tanto y vayamos a lo que realmente nos interesa que es la receta, para elaborar este platillo necesitamos:

-250 gr. de calabacitas.

-150 gr. de salsa para pasta (de la preparada que ya venden en el supermercado) o de puré de tomate (jitomate).

-1 lata de atún en agua o 100 gr. de jamón cordado en cuadritos o salchicha.

-un poco de orégano (Yo uso una mezcla de  hierbas para sazonar a la italiana, que es albahaca, mejorana, orégano, tomillo, romero, salvia y ajedrea y de verdad que le da un sabor completamente distinto a los platillos)

-un refractario que se pueda usar en microondas

-Papel film o plástico.

La elaboración es súper sencilla primero se lavan perfectamente bien las calabacitas, se cortan en rodajas delgadas  y se ponen en el refractario, encima se le pone el atún, jamón o salchicha y se baña con la salsa o puré, se tapa perfectamente bien con el papel film, se mete al microondas durante 18 minutos a máxima potencia. Una vez que esté listo sacar con mucho cuidado para no quemarse y retirar el papel film teniendo cuidado de que el vapor no les vaya a causar alguna quemadura, espolvorear el orégano  encima y está listo para ser degustado.

De verdad les juro que sabe riquísimo, deberían intentarlo.